高血壓飲食注意什么

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醫生主講實錄

一,限制鈉鹽的攝入。輕度高血壓患者或有高血壓家族史者每日三到五克食鹽;中度高血壓患者每日一到三克食鹽;重度高血壓患者應采用無鹽膳食,

二,禁用或少用高鈉食物。控制醬油、番茄醬、辣椒醬、芥末、咖喱等調味品的攝入量。控制咸菜、榨菜、咸魚、咸肉、醬菜、咸鴨蛋等腌漬食品的攝入量。

三,控制罐頭食品和香腸、火腿、午餐肉、燒雞等熟食制品,味精等的食用。

四,禁用或少用高鈉食物,控制冰凍食品。這些食品往往含較多的食鹽和添加劑。甜品零食飲料含鈉也很高,少用或禁用加堿或發酵粉小蘇打制備的面食和糕點等。

五,高血壓患者宜吃含優質蛋白和維生素的食物,如魚、牛肉、瘦肉、豆類及豆制品。

六,高血壓患者應堅持食入高鈣食物。含鈣的食物很多,和奶制品、豆制品、蝦皮、海帶、黑木耳、雞蛋等。

七,多食含鉀高的蔬菜和水果。鉀在體內能緩沖鈉離子,如番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜,水果有橘子、蘋果、香蕉、菠蘿、西瓜等。

八,多吃菌類靈芝、黑木耳、白木耳、香菇等。

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