食管癌術(shù)后飲食的忌口，這個(gè)問(wèn)題也是患者和患者家屬關(guān)心的問(wèn)題，從醫(yī)學(xué)角度看，食管癌術(shù)后的飲食搭配是否合理，往往可以直接影響食管癌患者的術(shù)后恢復(fù)。如果搭配合理，恢復(fù)相對(duì)比較快，所以對(duì)于食管癌患者的的飲食調(diào)理，必須注意以下幾個(gè)方面：
首先食管癌患者術(shù)后的飲食講究的是一個(gè)慢字，不僅吃飯速度要慢，而且飲食結(jié)構(gòu)也應(yīng)該從鼻飼營(yíng)養(yǎng)液，然后流質(zhì)、半流質(zhì)、逐漸過(guò)渡到普通飲食，做到循序漸進(jìn)。
除了飲食上需要強(qiáng)調(diào)細(xì)嚼慢咽，另外還要在飲食結(jié)構(gòu)上搭配，就是葷素搭配，避免進(jìn)食過(guò)快、過(guò)熱、過(guò)硬、過(guò)粗等不良習(xí)慣，大多數(shù)食管癌患者術(shù)中的時(shí)候，迷走神經(jīng)被切斷了，術(shù)后的饑飽感覺(jué)很差，所以在飲食的時(shí)候需要少量多餐，一般就是定時(shí)定量進(jìn)食。
再一個(gè)就是術(shù)后要強(qiáng)調(diào)合理搭配，適當(dāng)食療，使患者的體力和抗病能力逐漸增強(qiáng)。
