糖尿病吃什么菜最好竅門

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醫生主講實錄

第一,苦瓜,苦瓜性寒,味苦,能除邪熱,解疲乏,清心明目,苦瓜有植物胰島素之稱,藥理實驗發現苦瓜中所含的苦瓜皂苷,不僅有類似胰島素的作用,而且還可以刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖的作用。

第二,鱔魚,專家提醒患有高血糖的患者在平時的生活中應該適當的多吃點鱔魚,這種食物具有很好的降血糖功效,因為在鱔魚中含有大量豐富的黃鱔魚素a和黃鱔魚素b,這兩種物質可以有效的幫助人體恢復調節血糖正常的生理功能。

第三,冬瓜,冬瓜清熱解毒,利水消痰,去濕解暑,營養價值很高,富含蛋白質,鈣,磷,鐵及多種維生素,能夠防暑降糖。

第四,胡蘿卜,糖尿病患者血液中會產生大量的自由基,正是這些自由基破壞了人體內胰島素的活性,胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素,可以清除體內的自由基,因此在日常飲食中多吃胡蘿卜,甘藍以及其它富含胡蘿卜素的蔬菜,對預防糖尿病有極大的幫助。

第五,魔芋,經研究發現魔芋是一種低熱能,高纖維素的食物,經常食用,不用擔心發胖,同時還有很好的減肥功效,在魔芋中還有一種葡萄干糖聚糖物質,這種物質對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。

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