腎病綜合征能吃牛肉嗎

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醫生主講實錄

腎病綜合癥的患者可以吃牛肉,但是不可以吃得多,腎病的患者在飲食上要求優質低蛋白飲食,要求患者每一天的蛋白質攝入量控制在0.6至0.8克每公斤體重。

這個蛋白質的瘦肉量,實際上包括了動物蛋白和植物蛋白。為了保障必需氨基酸的攝入,建議蛋白質的攝入問題上,動物性的蛋白質占比超過50%,達到60%左右,所以牛肉可以吃,單數要計算總的蛋白攝入量,不可以總的蛋白質攝入超標,比如100克的牛肉,實際上大概還有20到23克的蛋白質,可以根據食物含蛋白質的數值表來進行計算。

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