孕婦可以吃辣毛豆嗎

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醫生主講實錄

孕婦可以偶爾少量的吃一次辣毛豆。

因為毛豆的營養價值很高,含有豐富的蛋白質,能夠為胎兒的體格發育提供營養;毛豆中含有豐富的維生素和礦物質,例如毛豆中的B族維生素含量豐富,能夠參與體內多種代謝途徑。毛豆中的鈣、鐵含量豐富,能夠促進胎兒的骨骼發育,預防骨質疏松和孕期發生貧血的癥狀;毛豆中的膳食纖維含量豐富,能夠潤腸通便,緩解和預防孕期發生便秘的癥狀。

但是如果在烹制毛豆的過程中,加入過多的辛辣刺激性的調料,容易對孕婦的胃腸道產生刺激,發生上火的癥狀。所以孕婦可以多吃毛豆,但是不建議多吃辣毛豆。

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