妙手醫(yī)生精選
豆?jié){和蜂蜜是可以搭配的，對于成人來說集營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值于一體的蜂蜜，對人體是很有幫助的。但是蜂蜜中糖分含量較高，熱能也高，因此糖尿病肥胖以及血脂高的患者不宜使用。
蜂蜜是一種潛在的成堿性物質(zhì)，可促進(jìn)食物的消化，對于胃酸過多以及胃炎，胃潰瘍有一定的治療作用。
蜂蜜可殺滅傷寒，痢疾，腸炎等細(xì)菌。另外蜂蜜還適用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱，慢性支氣管炎和便秘等多種疾病。需要注意的是，蜂蜜的沖調(diào)方法要適當(dāng)，不要用溫度過高的水沖調(diào)。因?yàn)榉涿壑兴木S生素以及酶在高溫下會(huì)被破壞，所以最好用溫開水，夏天也可以用冷開水沖調(diào)。
豆?jié){是營養(yǎng)豐富的飲品，每天喝上一兩碗豆?jié){對人體健康很有幫助。但是喝豆?jié){也需要注意些日常容易忽視的問題，不宜生喝或未煮透喝。因?yàn)樯暮臀粗笸傅亩節(jié){會(huì)引起惡心，嘔吐或者是腹瀉等。不宜加紅糖，紅糖的有機(jī)物會(huì)和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合生成對人體有害的變性沉淀物。不宜加沖雞蛋喝，蛋清與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，不能增加營養(yǎng)。不宜空腹喝，空腹喝豆?jié){豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體轉(zhuǎn)化為熱量消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益的作用。
