老人高血壓的飲食

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醫生主講實錄

老年人高血壓飲食的注意事項:

一、要注意低鹽飲食,攝鹽太多可能會使體內造成鈉水潴留引起血壓升高,老年人要求每天的攝鹽量保證在五到六克,吃咸菜、咸蛋等食品。

二、要注意低脂飲食,在烹調過程中少用動物油,盡量采用植物油,一般每日用油量要小于五十克,少吃油炸油煎的食品。

三、要注意飲食結構要合理,每日飲食當中的碳水化合物基本上限定在二百到三百克,少食或者是不食甜食,瘦肉、蛋、禽類以及豆制品,富含豐富的蛋白質每日的攝入量應該保證在五十到一百克,也可以以豆腐等植物蛋白代替動物蛋白,蔬菜、水果含有豐富的維生素和礦物質以及食物纖維,每天的蔬菜的攝入總量應該在五百克左右,可以分餐,三餐到四餐,多吃蔬菜水果還有利于降血脂、利尿、降壓,同時也可以防止限制飲食所帶來的饑餓感。

四、不易進食過飽,因為老年人的消化機能減退過飽容易引起消化不良,也可能會影響到心肺的正常功能,再加上消化食物需要有大量的血液流到消化道,可能會造成心腦血管血流量的相對減少,從而誘發中風。

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