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醫生主講實錄

其實吃雞蛋會否發胖,取決于一天吃幾個雞蛋。雞蛋的蛋白質、氨基酸比例,非常適合人體的生理需要,非常容易被人體所吸收,利用率可以高達98%以上,含有的營養價值也非常的豐富。

其實,吃雞蛋還要注意數量上講究科學,不能盲目的多吃雞蛋,保證每天吃一個雞蛋,這樣能夠足夠保證身體補充到雞蛋的營養。雞蛋中,含有大量的膽固醇,吃雞蛋過多會使膽固醇的攝入量大大的增加,造成血液中的膽固醇的含量過高,容易引起動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生。

比如以產婦為例,一個雞蛋約含膽固醇250毫克,吃十個雞蛋就約含有2500毫克的膽固醇,攝入過多必然會使血清中的膽固醇升高,促進動脈硬化和心腦血管病的發生,因此,如果吃雞蛋過多,就會導致營養過剩,造成肥胖,所以一天吃一個雞蛋足夠了。

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