糖尿病病人應怎么吃粗糧

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醫生主講實錄

糖尿病病人最好是粗細搭配混合食用,比如每天吃一至兩頓的粗糧或者是每頓吃一半粗糧等。

由于生活水平的提高,大家的主食都已變成大米白面為主,玉米,高粱等粗糧在主食中的比例逐漸減少,燕麥,油麥,蕎麥,苦蕎麥這些原來誰都不愛吃的東西則成為稀罕之物。實際上這些粗糧對于糖尿病的控制是十分有利的,這類食品比例減少,也是造成肥胖,糖尿病,高血壓,血脂異常癥,甚至高血黏的原因之一。所以應該鼓勵大家食用粗糧,返璞歸真,當然如果頓頓都吃粗糧,不少人也是難以接受的,那樣吃反倒不能持久。

在生活中發現有的糖尿病病人得病初期心懷恐懼,決心不吃細糧,天天粗茶淡飯,每頓只吃粗糧結果沒有幾天就受不了了,又變成完全不粗糧,這樣就不太好,所以最好是粗細搭配混合食用。

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