大蒜對于老年癡呆有一定的預防作用。大蒜經過現代醫學的一些研究發現,含有非常多的一些有利的元素。像含硫揮發物43種,硫化亞磺酸,也就是我們所說的這個大蒜素。十三種氨基酸九種等等。
另外蒜氨酸是大蒜獨具的成分,當他進入血液之后形成大蒜素,大蒜素即使被稀釋十萬倍仍然能在瞬間殺死傷寒桿菌,痢疾桿菌,流感病毒等等。大蒜含有肌苷酸,參與肌肉活動不可缺少,對精液的生成也有作用。大蒜外用于促進皮膚循環,祛除一些老的角化層。
國外的研究發現大蒜能夠增強記憶,消除疲勞增強體力能夠促進新陳代謝,特別是降膽固醇、甘油三酯的含量,具有降血壓降血糖的作用。因為血壓、血脂、動脈硬化、糖尿病,對于這種血管性癡呆的發生,是最大的一個危害因素。所以說大蒜能夠一定程度上預防老年癡呆的發生。