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醫生主講實錄

吃粥考慮是不會變胖的。因為粥里米少水多,淀粉含量并不高,又因為水多可以增加體內新陳代謝,促進消化和吸收。粥不但營養豐富,還如水一樣有清洗機體臟器的功能,一碗粥下肚會覺得通體舒暢,所以通常大病初愈的人,醫生會叮囑喝粥,要清淡飲食。

粥是調解人體組織機能恢復的最好潤滑劑,早晚喝一碗好粥都是不錯的選擇,建議喝小米粥,小米粥里面含有豐富的蛋白質和多種維生素,小米粥里面含有人體需要的多種氨基酸,經常吃可以清理腸胃。小米粥是健康食品可以單獨煮熬,也可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物,營養價值非常高,對人體有很大的好處。

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