國內(nèi)有研究發(fā)現(xiàn)苦瓜能減重，降血脂，降血糖，特別是對(duì)預(yù)防腹部脂肪堆積格外有作用。但苦瓜的減肥療效主要是因?yàn)榭喙纤剡€有苦瓜酵素，這些有效成分都耐高溫。因此，曬干的湯苦瓜經(jīng)過熱水煮開后，還能保有它的減肥療效。
苦瓜減肥的速度不會(huì)很快，由于食用苦瓜而減少三餐的攝入，再加上苦瓜本身的減肥效果，才是加快減肥的速度的正確原因。不過不要把苦瓜當(dāng)做心理安慰，以為吃了苦瓜吃多少都會(huì)沒事，那么只會(huì)讓自己越來越胖。
吃苦瓜雖然不用節(jié)食，至少應(yīng)該減少辛辣和油膩的攝入，吃苦瓜減肥，排便一定會(huì)越來越順暢。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉，說明腸胃受不了，應(yīng)減少苦瓜的食用量或者暫停一段時(shí)間。月經(jīng)來的這幾天，夏天減少一半的攝取量，冬天應(yīng)停止攝取，春秋季看個(gè)人的身體情況而定，而且不要去購買含有苦瓜素的減肥藥。
苦瓜素是一種提煉方法和保持穩(wěn)定方法都要求十分嚴(yán)格的東西，也會(huì)十分的昂貴，而最好的攝取方法就是直接食用。
