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• 黑豆泡醋的功效

  中醫(yī)講究是五色五味，黑色是入腎的，酸是入肝的。所以黑豆肯定對人的腎臟有好處的，而泡醋以后，它對人的腎臟和肝臟，有滋補(bǔ)的作用。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，豆類富含植物蛋白，營養(yǎng)比較豐富，多吃豆類和黑色的食品，對人體的健康有好處。用醋泡制黑豆最主要的機(jī)理，是人更好地吸收黑豆當(dāng)中的花青素的營養(yǎng)成分。黑豆泡醋，是中醫(yī)治療腎虛的食品膳食的方子，這方子比較古老。醋泡黑豆的主要功效有：第一，具有美容減肥、補(bǔ)腎明目烏發(fā)的功能，而且它能夠改善便秘。第二，對于高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病等等，它能夠降三高，對于冠心病也有一定的緩解的作用。第三，而且能夠治療，由于腎虛導(dǎo)致的腰膝酸軟，白發(fā)脫發(fā)等等。第四，由于是酸性的入肝，所以對肝虛有一定的補(bǔ)益作用，對于長時(shí)間的用眼看電視、看手機(jī)，導(dǎo)致的眼睛的疼痛干澀，進(jìn)而頭暈頭痛，有一定的改善作用。

  

  02:20
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-10-25 175911次

• 醋泡黑豆的功效與作用

  醋泡黑豆，具有美容減肥，補(bǔ)腎明目、烏發(fā)的功效。現(xiàn)在醫(yī)學(xué)當(dāng)中，我們可以常常用于改善便秘，還治療三高癥，比如說高血壓、高血脂、高血糖，還有像老年人的腰酸腿疼、前列腺肥大等等。還有心腦血管的疾病，醋泡黑豆也有一定的療效，還有像視力的眼睛的疾病，比如說長時(shí)間的視覺的疲勞，視力的下降，眼睛的澀痛等等，我們常?？梢杂么着莺诙梗着莺诙箤Ω纳埔恍┘傩缘慕?，也有一定的好處。

  

  01:19
  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-11-16 145539次

• 生黑豆泡醋的正確做法
  將適量的生黃豆洗凈晾干，浸泡于八度的老陳醋中，放在陰涼處密封浸泡兩周左右，每早或晚上吃醋豆十粒，醋一小勺加蜂蜜一小勺，用四十毫升的涼開水稀釋后空腹服用。一般來說，要是一般食用的話，可以直接醋泡生的黃豆不要用熟的，不過有的人，如果有腎病或者是別的激素疾病的話，最好是使用熟的黃豆。醋還可以美容，黃豆可以補(bǔ)鐵，可以使皮膚柔嫩，色素變淺，醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，并有降低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老的作用。醋的保健功能日益受到重視，還有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常飲用醋泡黃豆可以軟化血管，降脂降壓，防止動(dòng)脈硬化，治療糖尿病，醋泡黃豆還可以減肥，健身，美容，殺菌，抗癌等獨(dú)特作用。
  語音時(shí)長 1:36”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-10-27 17674次

• 醋泡黑豆禁忌
  醋泡黑豆腸胃不好的朋友不要使用，醋泡黑豆中還有一定的酸性，對于腸胃不好的朋友來講會(huì)起到一定的刺激作用，從而引起胃部不適，特別是已經(jīng)有胃病的朋友更不能食用，而且由于黑豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，雖然能夠?qū)θ梭w起到積極的作用，也會(huì)引起腸胃不消化的癥狀。另外服用某些藥物時(shí)，不要食用醋泡黑豆，由于有些藥物那是屬于堿性的，而醋泡黑豆是酸性物質(zhì)，兩者的發(fā)生中和現(xiàn)象，藥效會(huì)有所下降，甚至?xí)耆ブ委煵“Y的作用，血壓低的朋友也不宜使用，由于醋泡黑豆能夠?qū)θ梭w起到降低血壓的作用，而對于本來血壓就低的朋友來說，食用醋泡黑豆，會(huì)引起血壓再次降低，不利于人體健康，甚至也會(huì)引發(fā)頭暈的現(xiàn)象。當(dāng)然對于高血壓患者來說，是能夠起到一定的積極作用的，所以說醋泡黑豆，雖然是一種非常流行的養(yǎng)生食品，但是危害也不容小覷，一定要注意到醋泡黑豆的禁忌，不要盲目使用。
  語音時(shí)長 1:35”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-16 70080次

• 醋泡黑豆有什么功效
  用醋泡黑豆可以改善一下三高，醋泡黑豆可以使黑豆中的富含亞油酸亞麻酸，異黃酮等生物活性物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值比較高，可以有助于降低血脂膽固醇，降低血糖等等。你可以先少量的使用，如果使用之后沒有其他的不良反應(yīng)之后繼續(xù)再用醋泡黑豆，可以起到美容的功效。
  郭明冬 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

  2019-01-11 9803次

• 醋泡黑豆有營養(yǎng)嗎
  病情分析：醋泡黑豆是有營養(yǎng)的，并且醋泡黑豆是一道常見的家常菜，黑豆有豐富的營養(yǎng)，富含維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)等。具有利水，祛風(fēng)，解毒，活血的功效。用醋泡黑豆，可以讓人們更好吸收黑豆中的花青素。并且相比于加熱后食用，醋泡黑豆可以提供更多的營養(yǎng)成分。意見建議：建議醋泡黑豆要泡好后及時(shí)服用，這樣會(huì)有豐富的營養(yǎng)和食療效果，如果浸泡時(shí)間過長，可能會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，所以不要浸泡時(shí)間過長。
  王松奎 主治醫(yī)師鄒平市中醫(yī)院

  2020-08-17 1301次

• 醋泡黑豆：營養(yǎng)還是謠言？
  提到醋泡黑豆，這讓我聯(lián)想到了前一段時(shí)間接診時(shí)遇到的一位45歲的男性患者，自述確診高血壓已經(jīng)兩年多了，聽朋友說，醋泡黑豆可以養(yǎng)生，也想要通過此方法來控制自己的血壓，但對于這一說法，他有點(diǎn)半信半疑，所以來醫(yī)院就診，想要咨詢專業(yè)醫(yī)生的建議。就這一問題，今天我為大家詳細(xì)講解一下：醋泡黑豆在民間廣為流傳，被認(rèn)
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-03-07 0次

• 十大醋泡黑豆的危害
  并不存在十大醋泡黑豆的危害的說法，醋泡黑豆的危害通常包括腹痛、腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、食欲下降等。醋泡黑豆一般是利用黑豆和食用醋制作而形成的一道家常菜，適量的吃，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營養(yǎng)與能量。但是長期過量吃則會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，胃腸道內(nèi)容物不能及時(shí)被消化與吸收，不斷的分解與發(fā)酵引起腹脹、惡心、嘔吐以及食欲
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-11-14 0次