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醫(yī)生主講實(shí)錄

海參中含有大量的蛋白質(zhì)和豐富的鐵、鈣,用海參改善和治療貧血,在古代就有記載,如用于治精血虧損,潤(rùn)燥,生百脈穴的,傳統(tǒng)中醫(yī)也有明確論述,海參具有生血,補(bǔ)血,補(bǔ)腎益精,滋陰利水,主補(bǔ)元?dú)狻?/p>

作為早餐,海參可以切碎熬粥,在做海參粥前,先把米粥熬好,然后再把切碎的海參放進(jìn)鍋中,同時(shí)加入少量的鹽和糖,適量的姜絲,再熬五分鐘后就可以出鍋了。

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