脂肪肝的飲食注意事項

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醫生主講實錄

只吃素食的人,由于脂肪攝入過少,體內脂肪分解超過肝臟的代謝能力,也會得脂肪肝。主要是由于蛋白質攝入不足,脂肪轉運障礙而加重脂肪肝,因此,想通過素食達到消除脂肪肝的目的是行不通的,只有能量適宜,搭配合理的膳食才有助于治療脂肪肝。

脂肪肝患者,吃水果也應該有所選擇,水果含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維,這些都能夠促進脂質代謝。但有些水果糖含量較高,當人進食過多水果時,也就攝入了過多的糖類,這一方面會擾亂糖代謝,對血糖產生不良影響,另一方面過多的糖在體內可以轉化為脂肪,也會加重脂肪肝。

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