妙手醫生精選
菠菜中的胡蘿卜素，核黃素，維生素k的含量都很高，但鐵的含量、利用率很低，所以缺鐵性貧血的病人多吃菠菜效果并不佳，菠菜中含有大量的草酸，吃起來會發澀，而且菠菜中的草酸與鈣結合，極容易形成不溶解的草酸鈣，不能被機體吸收利用，所以正處在生長發育階段的兒童，骨骼和牙齒需要大量的鈣，吃菠菜過多就會引起集體缺鈣，造成骨骼發育不良和患佝僂病。
此外過量的草酸，可引起草酸鹽血癥，同時尿中草酸排出量增加，會引起高草酸尿癥，草酸鈣尿癥，在泌尿道還可形成草酸鈣結石。
為你推薦
-
直腸癌吃什么最有營養直腸癌的飲食，我們可以分為手術前放化療時間，以及手術后恢復期等等，一些時間段，在不同的時間段，飲食要求是有一些差異的，我們現在就是說，一個普遍的一個規律，就是可以進食，相對正常的飲食的時候，我們的一些注意事項，主要就是什么，進食一些比較容易消化的，營養比較豐富的飲食，適當的進食動物蛋白質，同時注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質，同時要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。
01:15
王曉鋒
主任醫師中國中醫科學院廣安門醫院
2018-12-06 26555次
-
腫瘤患者喝湯能補充營養么大部分人認為湯里邊，含有很高的營養，比如說豬蹄湯、雞湯、魚湯，所以患者家屬經常給患者燉很多的湯，然后在病房里經常看到，患者在喝湯而家屬在吃里邊的肉，吃里邊的渣。其實湯里邊的營養成分，只占渣里邊的5%到10%，渣里邊含有微量元素、維生素、蛋白質，尤其是蛋白質是腫瘤患者非常重要的一個營養成分。因此我們建議患者，湯里的渣一定要吃，還有可以適當的喝湯，而不能把湯作為一個，補充營養的一個主要物質。腫瘤患者最好還是，喝含有蛋白質含量比較高的湯和渣，比如說雞湯、魚湯、牛肉湯。
01:18
閆新欣
副主任醫師航天中心醫院
2019-06-24 4104次
-
蛋白有營養嗎蛋白是非常有營養的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營養成分，能夠潤肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營養成分，能夠提供給人體一定的能量和營養。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤肺。蛋白含有的脂肪相對比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統疾病的患者吃。語音時長 01:20”
李紅冬
副主任醫師深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心
2021-01-14 8763次
-
菠菜營養價值菠菜的營養價值是非常高的。菠菜中含有豐富的維生素，其中以胡蘿卜素和葉酸含量尤為其高。再也就是菠菜是具有抗氧化能力的，而且是能夠抗腫瘤、增強免疫功效。菠菜是含有高鉀低鈉的食物，所以對于預防高血壓是非常有益的。菠菜中還含有多種的礦物質，包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅。菠菜含有的水分也是非常高的，所以還富含豐富的膳食纖維，對于減肥來說是非常不錯的選擇。菠菜因為含有草酸，所以不能與豆腐同時服用。語音時長 1:01”
高笑娜
主治醫師聊城市人民醫院
2019-02-19 32190次
-
菠菜粉有營養嗎病情分析：菠菜粉是有營養的，菠菜為純綠色食物，含有豐富的鐵、纖維素等營養物質。經常吃菠菜粉，可以用于改善大便干結、排便困難、腹脹以及乏力等不是癥狀，另外鐵是生成血液的原料之一，經常吃菠菜粉，還可用于促進血液的生成，改善貧血。意見建議：建議大家在應用菠菜等食物前，一定要保證食品的質量安全衛生安全，可先將菠菜和粉條在水中浸泡后再熬湯食用。另外對于脾胃虧虛，或者貧血者，應經經專業人員面診來選擇適當應用補鐵類的藥物。
李瑞婷
副主任醫師朝陽市中心醫院
2020-07-28 3306次
-
吃菠菜有營養嗎病情分析：吃菠菜有營養。菠菜的營養價值非常高，菠菜不僅含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質，每0.5公斤菠菜相當于兩個雞蛋的蛋白質含量。菠菜還富含酶。意見建議：為減少結石的出現，在烹飪菠菜的時候，可以先用水處理一下，能減少草酸鹽。菠菜里面含有的鈣元素也比較豐富，不要和奶酪在一起吃，否則會影響到鈣質的吸收。菠菜還應避免與黃瓜在一起吃，否則會導致黃瓜里面的營養物質流失。
王海豐
副主任醫師朝陽市第二醫院
2020-09-29 1602次
-
山藥小米打成糊還有營養么山藥小米打成糊還有營養，而且更容易被身體吸收。山藥含有大量的黏液蛋白，能夠防止黏膜被損傷，與胃蛋白酶作用能夠保護胃壁，適當的吃些山藥，對胃潰瘍以及胃炎也是有好處的，而且山藥含有多種消化酶，能夠起到分解淀粉的效果，如果患者出現了胃脹的情況，就可以食用山藥促進消化。小米是營養比較豐富的食物，能夠起到和中
王燕
主任醫師中日友好醫院
2021-11-24 3250次
-
山藥小米打成糊還有營養么山藥小米糊依然保留了豐富的營養價值，并且在某些方面，其營養價值甚至得到了更好的釋放和利用。首先，山藥中的淀粉酶在研磨過程中可能更易于釋放，這有助于脾胃的消化吸收。同時，山藥所含的多種氨基酸、維生素和粘液質，在米糊中依然能夠發揮其補脾益胃的作
馬小麗
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2024-08-07 0次
