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• 吃串串為什么會引起集體食物中毒

  炎炎夏日，路邊大排檔，擼串的人越來越多、龍蝦配啤酒，冰鎮西瓜來幾片，吃的人當真是暢快。但是擼串擼到醫院去就不值了，醫院每年夏天會接診非常多急性胃腸炎患者，很多的時候是一家幾口一起入院，急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，臨床表現主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。夏秋季是急性胃腸炎的高發期，大部分是由于飲食不當，暴飲暴食；或食入生冷、腐餿、不干凈的食品。感染的原因大部分是細菌和毒素的感染，細菌感染的龍蝦，未烤熟的肉串，霉變的豆制品，生冷的西瓜都是罪魁禍首。如果發生急性胃腸炎，應盡量臥床休息，嘔吐腹瀉較輕者口服葡萄糖補充體液的丟失，多喝溫開水，吃清淡流質或半流質食品，以防止脫水，可以服用腸炎寧片和腹可安片，如果持續嘔吐腹瀉或明顯脫水，應及時去醫院就診。

  

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  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-06-05 2273次

• 菠蘿中毒癥狀怎么緩解

  如果輕微的菠蘿過敏，建議喝點淡鹽水，嚴重了則需要立即到醫院治療。菠蘿中含有3種不良的成分，可對人產生不良影響。一種是甙類，它是一種有機物，對人的皮膚和口腔粘膜有一定的刺激作用。第二種是5—羥色胺，是一種含氮的有機物，能使血管收縮，造成人的血壓升高，引起頭痛、頭暈等癥狀。第三種是菠蘿蛋白酶。一般情況下，這種酶吃到胃里就被胃液分解破壞，但是少數人對它有過敏反應，吃后0.5—1小時就出現惡心、嘔吐、腹痛、頭痛、蕁麻疹等癥狀；嚴重者還會發生呼吸困難及休克，建議癥狀嚴重者及時就醫。

  

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  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-21 22193次

• 吃凍白菜為什么能引起中毒
  我國北方到了冬季要儲存一些白菜作為過冬的蔬菜，如果白菜凍了處理不好和吃凍白菜過多就會引起中毒。為什么吃凍白菜會中毒呢？因為凍白菜中含有亞硝酸和硝酸鹽，當凍白菜中含亞硝酸鹽和硝酸鹽過高時就會引起中毒，融化以后的凍白菜其硝酸鹽在還原菌的作用下可還原為亞硝酸鹽，當大大的超過人體正常抗毒能力時即可出現較嚴重的中毒反應，如頭痛、頭暈、惡心嘔吐、四肢無力、心慌、氣短、腹瀉等一系列的癥狀，甚至出現昏迷，所以在使用凍白菜或融化后的凍白菜之前要充分的加熱使亞硝酸鹽被破壞。
  語音時長 1:12”
  付殿躍 主治醫師河北以嶺醫院

  2018-11-26 6135次

• 木薯為什么能引起中毒
  木薯是南方人喜愛的食品，但木薯中含有的氫氰酸比較多，如果處理不好可引起中毒，木薯中含氰干多少與以下兩個因素有關：如土壤和肥料中含硝酸鹽，氮多，然后氫氰酸的含量就會越高，而且新種植地比老種植地收獲的木薯氫氰酸的含量要更高，氫氰酸隨木薯進入人體內主要能釋放出氫氰酸，氫離子與細胞色素氧化酶的鐵結合，使組織呼吸不能正常進行，容易引起窒息。另外氫氰酸還可損害羊腦的呼吸中樞和血管運動中樞，因此預防木薯中毒，在使用前要剝去薯皮，再用水清洗。
  語音時長 1:08”
  付殿躍 主治醫師河北以嶺醫院

  2018-11-27 6072次

• 菠蘿中毒頭暈怎么辦
  菠蘿中毒頭暈沒有什么特效的解毒藥物，可以注意休息，多飲水，適當的補充一些維生素，促進毒素的排泄。建議先去醫院查個血常規看看是不是有炎癥，另外注意喝點熱湯水等，多喝點米粥之類的，根據醫生的指示注意吃點消炎藥，胃動力藥等 。
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2018-12-08 2602次

• 吃菠蘿有什么好處
  病情分析：菠蘿里含有豐富的營養物質，其含有的菠蘿酶具有一定的藥物作用，長期食用可以降低心腦血管疾病的發病危險；菠蘿還含有豐富的抗氧化劑，可以延緩機體細胞衰老；另外其含有的菠蘿酵素可以對抗病毒和細菌感染等。意見建議：建議經濟條件允許的患者，尤其是一些老年人，可以適當的增加菠蘿等這類水果的攝入，如果有胃部疾病的患者就需要適量的減少攝入量，以免加重胃腸道負擔，引起負面作用。
  成波 主治醫師濱州市中心醫院

  2020-08-26 1601次

• 吃凍白菜為什么能引起中毒
  我國北方到了冬季要儲存一些白菜作為過冬的蔬菜，如果白菜凍了處理不好和吃凍白菜過多就會引起中毒。為什么吃凍白菜會中毒呢？因為凍白菜中含有亞硝酸和硝酸鹽，當凍白菜中含亞硝酸鹽和硝酸鹽過高時就會引起中毒，融化以后的凍白菜其硝酸鹽在還原菌的作用下可還原為亞硝酸鹽，當大大的超過人體正常抗毒能力時即可出現較嚴重
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2022-01-21 1263次

• 木薯為什么能引起中毒
  木薯是南方人喜愛的食品，但木薯中含有的氫氰酸比較多，如果處理不好可引起中毒，木薯中含氰干多少與以下兩個因素有關：如土壤和肥料中含硝酸鹽，氮多，然后氫氰酸的含量就會越高，而且新種植地比老種植地收獲的木薯氫氰酸的含量要更高，氫氰酸隨木薯進入人體內主要能釋放出氫氰酸，氫離子與細胞色素氧化酶的鐵結合，使組織
  孔維萍 主任醫師中日友好醫院

  2022-01-29 180次