為何忌多食杏山楂甘蔗桑葚

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醫生主講實錄

杏具有強烈的酸性,可以分解人體內的鈣,磷及蛋白質等營養成分,影響人體健康,甚至造成人體缺鈣現象。另外,多吃酸性食物,胃內酸性液分泌增多會引起消化不良和潰瘍。

山楂,食用山楂過多會傷人的中氣。山楂是破氣的物品,對脾胃有所傷害,平時脾胃虛弱者更不應多吃山楂。

甘蔗含糖量高達12%到17%,如果使用量過多,等于大量糖分進入人體體內,因一時難以消化,吸收,代謝,也會使大量糖分在胃腸道里存積,使局部滲透壓增高,結果血液內的液體成分和機體細胞間的體液滲入胃腸道內,造成機體高滲性脫水,影響了胃腸道對營養的吸收。

桑葚味道酸而甜美,清香鮮美,但食用過多不利健康,因為桑葚含有胰蛋白酶抑制物質,具有使腸道內的各種消化酶,特別是胰蛋白酶的活性減弱的作用,從而破壞釋放酶的能力,從而引起血性腸炎,嚴重者危及患者生命。

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