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某些食物可能會加重腹瀉或腹痛癥狀，特別是疾病活動期，故需注意下幾點：
一，在能量足夠的情況下，飲食宜少量多餐。
二，多喝水、少喝碳酸飲料。
三，避免進食高纖維的食物，如麥麩、堅果、玉米等。
四，避免進食辛辣、有力、煎炸食物以及調味醬料等。
五，若乳糖不耐受，應限制使用乳制品。
六，一般的肉類、骨類、家禽、魚類、水果、植物油均可食用。
七，可適當補充維生素及深海魚油等。
這就是潰瘍性結腸炎病人的飲食及營養所需要注意的。
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潰瘍性結腸炎病人的膳食安排潰瘍性結腸炎患者的膳食安排，急性發作或手術前后，采用流質或少渣半流質。食物內容包括米湯，蒸蛋，藕粉，但是牛奶一般不主張采用。必須禁用蔬菜水果，可將之制成菜水菜泥，果汁，果泥，果凍等食用。少渣半流可選用含優質蛋白的魚肉，瘦肉，蛋類制成軟而少油的食物，對病情嚴重不能口服的患者，可用管式要素膳食，或靜脈營養支持，待營養狀況改善后，逐漸增加口服自然食物。
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潘晟
副主任醫師武漢市普仁醫院
2019-07-17 3455次
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結腸炎和潰瘍性結腸炎的區別普通結腸炎是由細菌、病毒、真菌和寄生蟲等引起的腸道感染，經正規抗菌治療后可以治愈。潰瘍性結腸炎是一種累及結腸和直腸的慢性非特應性疾病，目前發病原因尚未明確，認為是由遺傳、免疫、環境等多種因素共同作用引起的該類疾病的發生。通過病史詢問、實驗室檢查以及內鏡檢查等可以幫助診斷。潰瘍性結腸炎，一般發病比較緩慢，癥狀輕重不一，除了胃腸道癥狀外，部分患者還可能出現消化道外表現，甚至可以出現腸道的穿孔、癌變等。這是一種慢性病，可以通過治療控制病情，但卻不能被治愈。
01:10
潘晟
副主任醫師武漢市普仁醫院
2019-07-17 11725次
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潰瘍性結腸炎的病人的飲食潰瘍性結腸炎是一種慢性的非特異性炎癥性疾病。它的病變主要位于大腸黏膜以及黏膜下層，多發生于乙狀結腸和直腸，可延伸至整個結腸。飲食主要注意以下幾個方面：第一，患者需要在家里飲食，盡量不要到外面吃或者是經常叫一些外賣，因為外面的飲食以及外賣含有的油脂比較高，不利于乙狀結腸炎的恢復。第二，要均勻飲食，供給身體足夠的營養和熱量，多吃一些含有高蛋白，高熱量的食物，但是注意不要有過多的油脂。第三，要少吃辛辣刺激、肥膩的食物，盡量要以清淡、易消化的食物為主，從冰箱內拿出來的食物不要直接吃，要放置到常溫狀態下。語音時長 1:39”
孟巖
主任醫師錦州市中心醫院
2018-10-31 1895次
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潰瘍性結腸炎飲食要注意：不要吃油膩的食物，潰瘍性結腸炎的腹瀉，常常伴有脂肪吸收不良，嚴重者有脂肪瀉，因此膳食脂肪量要限制，盡量的少吃含脂肪比較多的食物。另外海鮮也要少吃，海產品當中的蛋白質，不同于我們經常吃的食物當中的蛋白質。某些異種蛋白，容易引起過敏，加重炎癥反應。所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎重使用海鮮。此外還要禁食辛辣刺激的食物。辛辣刺激的食物會對腸道造成不良的刺激，應該禁食辣椒、芥末、酒等辛辣刺激的食物，少吃大蒜、生姜、生蔥等。也不要食用過冷或者是過熱的食物，少吃粗纖維的飲食，因為大量的粗纖維飲食會刺激腸道，影響營養物質的吸收，對于原本有營養不良的患者更應該慎重食用。建議最好先去醫院檢查一下，根據檢查結果來確定飲食的注意事項。語音時長 1:16”
樊浩
主治醫師臨沂市人民醫院
2018-08-15 7572次
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潰瘍性結腸炎的飲食潰瘍性結腸炎的飲食要注意食品衛生，避免腸道感染誘發或加重本病，一般應進食柔軟易消化，比如小米粥、軟面條、饅頭等富有營養和足夠熱量的食物，宜少量多餐，進餐要細嚼慢咽，補充多種維生素，勿食生冷、油膩及纖維素多的食物，忌煙、酒、辛辣食品、牛奶、乳制品、碳酸飲料等等。
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2018-11-18 1901次
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潰瘍性結腸炎如何飲食病情分析：一般情況下患有潰瘍性結腸炎的病人可以高纖維，高維生素，高蛋白飲食。期間要避免吃油煎油炸或者海鮮類的食物，另外辣椒，芥末等辛辣刺激性的食物也應該避免。意見建議：建議病人可以煮，蒸的方式為主，比較軟和清淡，然后口服艾迪莎或者糖皮質激素，免疫抑制劑等藥物來進行治療。 以上方案僅供參考，具體藥品使用請結合自身情況在專業醫生指導下用藥。
陳建富
副主任醫師朝陽市第二醫院
2020-01-11 1202次
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潰瘍性結腸炎的飲食潰瘍性結腸炎的飲食原則是高熱能、高蛋白、高維生素、少油、少渣膳食，以下幾項禁忌需要引起注意。一、慎吃海鮮，海產品的蛋白質不同于經常吃的食物中的蛋白質，某些異種蛋白質引起過敏加重炎癥反應，所以潰瘍性結腸炎患者一定要慎用海鮮，疾病活動期也不建議喝牛奶及乳制品，在飲食調理過程中，患者及家屬應注意觀察病情，
趙天豫
副主任醫師中日友好醫院
2022-04-08 230次
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潰瘍性結腸炎飲食食譜下面我給大家講的是潰瘍性結腸炎的飲食護理這樣一個話題，潰瘍性結腸炎的食譜。周一，早餐大米粥、饅頭、煮蛋一個，加餐土豆泥。中餐瘦肉青菜掛面，加餐，鮮榨果汁，晚餐，花卷米粥，清蒸魚，炒白菜。周二，早餐小米粥、花卷、煮蛋一個。加餐米糊，中餐掛面，黃瓜肉末，加餐番茄汁雞蛋糕，晚餐大米粥饅頭胡蘿卜炒雞絲。周三
李偉才
副主任醫師南華大學附屬第三醫院
2018-09-10 19171次
