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維生素e,是一種脂溶性維生素,當機體缺少維生素e的時候,要及時補充。其水解產物為生育酚,在臨床上也可以起到保胎的作用。主要成分有抗氧化劑之一,多溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶于水,對熱,酸穩定,對堿不穩定,對熱也不敏感,但油炸時維生素e活性會明顯降低,剩余體內營養缺乏機體缺乏活力,內分泌紊亂的人群。但是服用維生素e時,一定要了解維生素e在什么時候吃。

維生素e,一般是放在晚飯后半小時服用。主要是因為谷物中能夠促進維生素e的吸收,所以飯后吃維生素e,相對來講比較好一點。

維生素e,最好的是在飯后吃,但是維生素e不能攝入過多,主要是因為它是一種脂溶性維生素,不容易被代謝排出,如果攝入過多,在體內會造成積累,對機體也有一定的影響。

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