鯽魚的營養價值

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醫生主講實錄

鯽魚含有豐富的蛋白質是比較容易消化和吸收的,常吃鯽魚是能夠提高抗病能力的。鯽魚的脂肪含量比較少,但是鈣、磷、鐵等礦物質的含量是比較多的,因此心腦血管疾病的患者可以常吃鯽魚。

鯽魚是屬于偏溫性的食物,具有利水消腫、益氣健脾,通乳功效的。可以用于脾胃虛弱,而且還用于嘔吐、腹瀉、乏力、脾虛、水腫、小便不利以及乳汁不通等的治療,鯽魚的使用方法一般就是清蒸或者是做湯,還可以與豆腐一起搭配。

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