蘋果的作用和營養(yǎng)價值

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醫(yī)生主講實錄

蘋果是能夠增進記憶,提高智能的一種水果,蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素,更重要的是含鋅元素,鋅是人體許多重要酶的組成部分,是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素,并可以通過酶廣泛地參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝,還可以構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)必不可少的因素,所以常吃蘋果是可以提高記憶力。

蘋果具有降低膽固醇含量的功效,常吃蘋果能使體內(nèi)膽固醇免受沉積,再有就是蘋果還具有通便止瀉的雙重作用,蘋果里面含有大量的鉀,能與人體過剩的鈉鹽相結(jié)合,所以是能夠起到降血壓作用。

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