痛風可以吃綠豆芽嗎

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醫生主講實錄

痛風患者可以吃綠豆芽。最早以前不鼓勵患者食用黃豆,綠豆,綠豆芽,豆腐這種食物,因為認為這些食物中含有的嘌呤含量比較高,不利于患者尿酸水平的控制,但是根據近些年的研究發現,痛風患者食用綠豆芽,綠豆,黃豆以及豆制品這些食物,它與痛風急性發作的關系是呈負相關,就是指多食用這些豆制品反而會利于痛風患者的病情控制,所以,痛風患者是可以吃綠豆芽的。

因為綠豆在發芽的過程中,它的嘌呤含量是逐漸下降的,反而可以為人體提供豐富的膳食纖維以及幾種必須的氨基酸,能夠為機體提供營養物質,痛風患者可以放心使用綠豆芽。

另外,痛風患者還可以放心的食用各種新鮮蔬菜和水果,在飲食方面,痛風患者只需要做到堅持低嘌呤飲食,避免進食高嘌呤食物以及限制使用中等富含嘌呤食物就可以,患者平時還要多喝水,盡量的戒酒戒煙。

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