冠心病花生米大豆

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醫生主講實錄

冠心病是可以吃花生米,大豆這些豆制品的,因為豆制品含有豐富的微量元素,含膽固醇比較低,冠心病的病人是可以吃的。

冠心病病人的飲食主要強調的就是低鹽、低脂飲食。低鹽,每日的鹽攝入量5-6克;低脂肪飲食,盡量吃一些植物類的油,比如說橄欖油,花生油,玉米油,茶油等,盡量不要吃一些動物制品熬制的油,含膽固醇是比較高的。

盡量不要吃動物的內臟,如動物的肝、腦、肺、腸等,含膽固醇是比較高,盡量吃一些低脂肪、低膽固醇的一些食物,比如說魚肉,羊肉,牛肉,雞肉,鴨肉這些,其中是魚肉是最好的,含膽固醇比較低。

其他可以吃一些豆制品,堅果之類,含有一些蛋白質,含膽固醇是比較低的;其他多吃一些新鮮的蔬菜、水果,因為含微量元素和鉀元素,有抗動脈粥樣硬化的作用。

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