降低高血壓飲食療法

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醫生主講實錄

降低高血壓主要是低鹽飲食,低脂肪飲食。高鈉攝入可使血壓升高,而低鈉飲食可降低血壓,鈉潴留是細胞外液容量增加,因此心排血量增加,外周阻力升高,可促進高血壓的形成。 

低脂肪飲食,吃一些植物油,不要吃動物油或者是動物的內臟,吃一些瘦肉類的,比如雞肉鴨肉,牛肉,羊肉,魚肉,其中魚肉是最好的,含膽固醇低。由于高膽固醇飲食,容易導致動脈硬化,外周血管阻力升高,使血壓升高。多吃一些新鮮的蔬菜,特別是一些綠葉的蔬菜,含有豐富的微量元素和鉀元素。多吃一些水果,特別是含鉀元素比較高的水果,比如香蕉蘋果,橘子,由于鉀元素有抗動脈粥樣硬化的作用。

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