維生素b在哪些食物里

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醫生主講實錄

富含維生素B的食物包括蔬菜、水果、花生、瘦肉、蛋黃等。維生素B族是人體中必不可少的營養素,是食物釋放能量的關鍵元素。

B組維生素主要是包括維生素B1、B2、B3、B5等,不同的維生素B所起的作用是不一樣的,例如維生素B1可抑制膽堿酯酶活性,從而減少皮膚炎癥的反應,有效地防治脂溢性皮炎、濕疹等;維生素B2主要是參與細胞的氧化還原反應,血紅蛋白的合成,即糖、脂肪、蛋白質的代謝,能夠幫助皮膚抵抗日光的損傷,促進細胞的再生。

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