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醫生主講實錄

高血壓患者平時在飲食上一定要注意,不要吃太咸的食物。因為太咸的食物含有鈉鹽比較多,攝入過多的鈉鹽直接會導致血壓的升高。

所以說在平時食鹽的攝入上一定要控制,每天食鹽攝入量控制在五克以內。因為攝入過多的鈉鹽,還會引起細胞外的一些鈣流入細胞內,并且抑制鈣和鈉的交換,使細胞鈣排出減少,最終導致血管平滑肌細胞內的鈣離子濃度升高,引起血管平滑肌收縮,外周血管阻力增加,血壓就會上升。

可以說鈉鹽具有調節血容量,血管彈性和血壓的作用。所以說平時高血壓患者不要吃過于咸的食物,盡量還是以清淡飲食為主。像一些加工產品,比如罐頭、火腿等,這些也都含有比較多的鈉鹽樣,最好也不要食用。盡量飲食上還是以清燉、清蒸等烹調方式為主,這樣有利于病情的控制。

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