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醫(yī)生主講實錄

中醫(yī)認為,黑木耳具有補氣養(yǎng)血,潤肺止咳以及抗癌的功效。現(xiàn)代醫(yī)學研究證實,黑木耳含鐵豐富,可以預防缺鐵性貧血。木耳中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸溶腸蠕動,減少宿便。

木耳中的木耳多糖對于腦和肝中的超氧化物歧化酶有增強的作用,可以起到抗衰老的效果。木耳多糖還可以增強人體的免疫力,加強吞噬細胞的吞噬功能,從而增強細胞免疫功能。從這一點上來說,食用黑木耳對甲狀腺癌患者是有益的,但是對于有出血傾向和慢性腹瀉的患者慎食木耳。

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