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• 蛋黃的營養價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經常食用可以有效補充體內營養物質，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，可以補充體內的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質，而且蛋白質是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調節作用。第五、蛋黃還可以預防夜盲癥和腳氣發生。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-11-04 14320次

• 干貝的營養價值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風干制成，在中國沿海均有生產。干貝中除了含有多種人體必需的營養蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質。其營養成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優質食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-02 4349次

• 蛋黃的營養價值
  有些人聽說蛋黃中含有大量的膽固醇，可引起動脈硬化就不敢吃雞蛋了。其實蛋類的營養價值很高，除了膽固醇以外還含有許多人體不可缺少的營養物質和微量元素，如蛋黃中的脂肪是乳糜樣的微小顆粒容易消化吸收，其中的磷脂是構成人體細胞的重要成分，卵磷脂有促進肝臟脂肪代謝的作用，鐵與維生素a、d對促進人體的新陳代謝和生長發育關系十分密切。最近還有人認為蛋黃的卵磷脂，可將膽固醇乳化為極細的顆粒，這種極細顆粒會使血漿中的膽固醇增加，動脈粥樣硬化形成的原因是非常復雜的，并非單純由膽固醇升高所引起，所以只要血脂正常吃一些雞蛋對身體還是有利的。
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  付殿躍 主治醫師河北以嶺醫院

  2018-11-25 95624次

• 雞蛋黃營養價值
  雞蛋黃中含有豐富的橄欖油，主要的成分就是油酸，對于心臟是非常有益的。此外，雞蛋黃中還含有豐富的維生素a、維生素d、維生素e、維生素k、磷、鐵，還有多種的礦物質。盡管鐵的吸收率是比較低的，但對于嬰兒來說是至關重要的。同時，雞蛋黃中還有一種非常重要的物質——卵磷脂，對于大腦發育是格外重要的，還有就是能降低膽固醇。雞蛋黃的顏色是屬于黃紅色的，因為它里面含有核黃素，是對眼睛有一定的保護作用，而雞蛋黃顏色越深，這類維生素的含量也就會越高。
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  高笑娜 主治醫師聊城市人民醫院

  2019-04-27 29323次

• 驢肉的營養價值高嗎
  病情分析：驢肉具有脂肪含量低，高蛋白的特點，所以說可以多吃些驢肉，對于冠心病或者是高血壓都有很好的保健作用，驢肉還有動物膠骨膠原。意見建議：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸，亞麻酸的含量都是遠遠高于豬肉牛肉。所以建議可以在平時的飲食中多攝入驢肉。
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2019-04-24 2504次

• 鵝蛋的營養價值是什么
  病情分析：鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質，脂肪，礦物質和維生素。還有多種人體所需要的各種氨基酸是完全蛋白質，易于人體消化和吸收中的脂肪，絕大多數集中在蛋黃內，含有較多的磷脂。意見建議：鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中含有豐富的維生素ade，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必需的維生素。
  劉鐵剛 主治醫師錦州市中心醫院

  2019-04-09 2901次

• 烤鴨營養價值高不高
  烤鴨營養價值通常是高的，但是需要控制攝入量。烤鴨是日常生活中比較受歡迎的食物，其中富含豐富的營養物質，比如蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，所以平時適量吃烤鴨可以為機體補充能量，補充機體所缺乏的營養元素，增強機體的抵抗力，還可以在一定程度上減少患病的幾率。由于烤鴨中還富含一定的脂肪成分
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2023-05-18 0次

• 石榴營養價值高不高
  石榴營養價值通常比較高，但要注意一次性攝入的量不宜過多，以免對身體健康產生不良影響。石榴是日常生活中比較常見的一種水果，滋味酸甜，且營養價值比較高，其中含有蛋白質、脂肪、糖分、礦物質以及多種維生素的營養成分，含有人體所必需的氨基酸，吃石榴能夠為身體提供足夠的營養，能夠為身體提供能量以維持身體的正常功
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2023-05-18 0次