減肥是可以吃堅果的，但要注意食用量。
堅果的熱量高這一點是眾所周知的，所以大家就會理解為減肥時，不能吃堅果，因為要杜絕高熱量的零食。但實際上，每天適量攝取堅果，不僅可以幫助減肥，還有增強免疫力、抗老美肌、改善視力、補腦等作用。
減肥可以吃堅果嗎
潘永源主任醫師
首都醫科大學宣武醫院內分泌科
2018-09-2758653次
概述：
益處：
食用堅果的營養價值和作用功效有很多，主要有：
1、降膽固醇。堅果里含有不飽和脂肪酸、高蛋白、礦物質、維生素、纖維素等，還有幫助催化脂肪的其他微量元素。因此人們在饑餓時吃點堅果，反而可以比忍餓的人瘦更多，還能降膽固醇。
2、強化心臟、增強免疫力。
①核桃所含的α亞麻酸，以及杏仁所含的維生素E、維生素C、鎂等元素，都有助于強化心臟及免疫力，壓力來襲時也有減緩的效果。
②此外，花生、腰果等堅果類食物的降膽固醇效果，也可以連帶降低心臟病風險。
3、美肌，抗氧化。
①堅果油脂所含的維生素E，具有抗氧化、消除自由基的作用，能幫助肌膚保濕、阻止黑色素沈積產生斑點，還能預防肌膚出現皺紋。
②堅果類食物的纖維素則有助于消化，有便秘困擾者也可食用，能協助排出體內廢物。
4、改善視力、補腦。
①吃整顆堅果必須不斷咀嚼，而有研究發現，咀嚼的強度有助于改善視力。
②堅果的成分也對大腦神經細胞有益，例如維生素B群、維生素E，以及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質，都可以供給腦部營養，適合孕婦、兒童食用。
注意事項：
1、堅果的選購一定要確保它的質量問題，減少其他方面的健康威脅。
2、少吃經過鹵煮、烤制、炒制等方法加工的堅果
3、堅果不要放在飯后吃，而應該放在飯前吃或和正餐一起吃。
4、注意食用適量。為了避免自己把持不住，貪吃了堅果，大家可以挑選一些難剝開的堅果，比如南瓜子、松子、帶殼核桃等。
以上內容僅供參考
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堅果會上火嗎堅果類食物，像核桃、花生、夏威夷果等，都屬于一些熱性食品，多吃以后是容易上火的。另外堅果類含有的脂類物質是比較多的，而且它的水分是比較少的。再加上脂類在消化吸收過程中，還會消耗很多水分，因此就會讓體內的水分缺乏，出現一些咽干喉疼等，這些上火的癥狀。所以吃堅果的時候，一定要注意適當的補充足夠的水分，或者是喝一些具有生津止渴的茶類，像菊花茶、檸檬茶或者是綠茶等等，就可以避免上火。堅果吃多了也會有一些副作用，因為吃多了會讓血壓升高。因為很多堅果在炮制過程中會使用香料，它們當中就有些成分會興奮大腦中樞神經系統，對心血管不利，另外還會添加一些食用鹽，也會增加水鈉潴留的機會，所以吃堅果一定要注意適量。
01:28
王燕
主任醫師中日友好醫院
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黃萍
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減肥能吃堅果嗎減肥期間是可以吃堅果的。中國膳食指南建議每天要吃一份堅果，吃10克堅果相當于兩個核桃，或者是一把葵花籽，或十四粒左右的巴旦木。因為堅果富含不飽和脂肪酸，是不飽和脂肪酸主要來源，適量食用可以預防心血管疾病，更有利于健康。有研究表明，在不增加一日總能量的前提下，吃堅果并不會增肥，堅果一天攝入量要適中，一般建議不要超過50克，一次性攝入過多容易引起上火。堅果能量密度和營養密度高，飽腹感強，如果想減肥的小伙伴平時有吃零食的習慣，此時食用堅果拌酸奶代替，味道也是非常好的，重點還很健康。堅果也是很多減肥餐中安排加餐的食物，堅果可以拌在酸奶或者是菜肴中使用，美味又不會因為自己控制不住自己而多吃。語音時長 01:37”
張楠
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什么堅果適合減肥吃通常在臨床上，補充堅果，并不能達到減肥的效果，在減肥的道路上沒有什么捷徑可以走，最重要的是控制病人的飲食量，增加病人的運動量，言外之意需要控制病人每天的攝入飲食的熱量，這樣才能起到控制病人體重的作用，達到減肥的效果。
張鵬
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馮仰偉
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