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香蕉是個低脂肪的水果，但是同時，也是一個高熱量的食物，香蕉的含糖量在眾多水果當中算是比較高的，舉例如：

1、含糖量在4%—7%之間的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜等。

2、含糖量在8%—10%之間的水果：梨、檸檬、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿等。

3、含糖量在9%—13%之間的水果：蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等。

4、含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。

香蕉的含糖量在14%以上，屬于相對較高的階段。

香蕉是個可以提供高熱量，低脂肪的食物，具有很多的功效和營養價值，比如：

1、香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。

2、從營養角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而且香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素，且含鈉量低，不含膽固醇，

3、香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動。

4、香蕉在人體內能幫助大腦制造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。

1、香蕉性寒，食用時要注意禁忌的人群，這類人群最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退，則可接受，如：寒咳、胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者。

2、香蕉內有致便秘的鞣酸。香蕉未成熟時，含有的大量的鞣酸。被催熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，過量食用香蕉則會造成便秘。

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香蕉含糖量高嗎