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概述：

豆漿是人們非常喜愛的食物之一，豆漿中毒現象偶爾能夠見到。充分煮熟的豆漿，并沒有任何毒性。豆漿中毒的患者都是由于喝了沒有充分煮熟的豆漿。預防豆漿中毒的最簡單有效的方法就是把豆漿充分煮熟。一般豆漿沸騰以后，至少要再煮五分鐘才能保證豆漿安全。豆漿在煮熟的過程當中會產生大量的泡沫，泡沫過多的豆漿在還沒有燒開的時候，就給人一種已經沸騰的假象。所以在煮豆漿的過程中應當適當的攪拌，保證豆漿充分沸騰一段時間再熄火，才能保證豆漿中的毒素被破壞掉。

豆漿的營養價值：

豆漿當中含有大量的蛋白質，蛋白質含量比肉類還要高一些，質量也非常好。氨基酸的組織結構和動物蛋白接近，很容易消化吸收。豆漿的脂肪當中還有眾多的不飽和脂肪酸，比較容易吸收，還能夠減少膽固醇的吸收。豆漿當中的維生素b2，維生素b1，成分也比較豐富。鈣元素的含量比其他食物要高許多，非常適合缺鈣的人群飲用。

豆漿一年四季都可以引用，無論是兒童青少年，成年人，老年人，健康人，常年患病的虛弱患者都可以飲用。

注意事項：

豆漿可以和雞蛋肉類一起食用。既能夠補充各方面的營養，又可以減少膽固醇的吸收。
夏天氣溫比較高的時候，大豆的浸泡時間不宜過長，否則會引起豆漿中的細菌數量過多。

以上內容僅供參考

預防豆漿中毒的方法

概述：

豆漿的營養價值：

注意事項：

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