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• 喝豆漿上火嗎

  喝豆漿不上火，但是豆漿并不是適合每個體質的，醫學上早就肯定了豆漿的保健作用。豆漿性質是平和的，它具有補虛潤燥，清肺化痰的功效，現代醫學研究認為中老年女性喝豆漿對身體健康，延緩衰老是有明顯的好處的。豆漿中含有抗氧化劑、礦物質和維生素，含有一種牛奶所沒有的植物雌激素，叫黃豆苷元，該物質可以調節女性內分泌系統的功能。女性喝豆漿一個月，每天300~500毫升即可，可以達到調節內分泌的功效，可以明顯的改善心態和身體素質，要注意要適當的服用，攝取量不可以過多，如果是一次性喝的過多，很容易造成消化不良的情況，會出現腹脹、腹瀉的癥狀。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-01-26 14683次

• 痛風能喝豆漿嗎

  以前的觀點認為痛風的病人不宜食用豆制品，包括豆漿、豆腐。但是目前的研究發現豆制品，尤其是黃豆制品，雖然嘌呤含量較高，但是在制作的過程中嘌呤含量會明顯的下降。來自日本其他國家的研究都發現，飲用豆漿并不會增加血尿酸，也不會提高痛風發作或者是惡化的風險。因此痛風的患者可以食用豆漿、豆腐以及其它豆制品。

  

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  李晨鐘 副主任醫師南方醫科大學第三附屬醫院

  2019-02-27 89623次

• 生豆漿中毒
  生豆漿中毒潛伏期較短一般為三十分鐘至一個小時，主要表現為惡心嘔吐，腹脹腹瀉可伴有腹痛，頭暈，乏力等癥狀。一般不伴有發熱。豆漿是一種營養豐富的傳統食品，深受百姓喜愛，而且被許多地方列為學生飲食必需品。然而，因喝生豆漿導致中毒的事件在全國各地均有發生，為什么生豆漿會引起中毒呢？衛生部食品衛生監督中心的人員告訴我們，生豆漿中含有毒素，如果加熱不徹底毒素沒有被破壞，飲用后可導致中毒，那是因為生豆漿的毒素可能是胰蛋白酶抑制素，發生中毒主要原因是在飲用前沒有將豆漿加熱煮透，即食用的是生豆漿，這樣往往會導致生豆漿中毒的情況。生豆漿中毒癥狀一般不嚴重，輕者不需要治療即可痊愈，重者或者是兒童應及時到醫院進行催吐，洗胃補液治療。
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  王玲玲 副主任醫師華潤武鋼總醫院

  2018-11-18 21470次

• 豆漿中毒的表現
  豆漿中毒潛伏期一般是半小時至一小時，有的也可以更短或更長。病人主要表現為喉部發癢、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，此外還可以出現頭暈無力，呼吸道麻痹等癥狀。一般當日可恢復，輕者不經治療也可以自己愈合。充分預防豆漿中毒的措施包括，充分加熱破壞有害物質，這是預防豆漿中毒的最重要措施。豆漿在受熱時產生大量的泡沫，影響了豆漿之間的熱交換和熱傳導，使豆漿受熱不均勻，呈現假沸現象。這時要變微火慢煮，逐漸加熱升溫，待豆漿全沸后泡沫自然消失。然后再繼續煮沸十分鐘，閉火，出鍋，飲用，就能徹底破壞豆漿中的有害物質，避免中毒事故的發生。豆漿是以大豆為原料制成的流質食品。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣磷鐵及多種維生素等營養物質對人體健康非常有益，人們都非常喜歡飲用。但是因大豆本身含有一些不經充分加熱煮透就不能徹底破壞的有毒物質，所以人們飲用豆漿時易發生中毒。
  語音時長 1:53”
  王停停 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-10-20 9685次

• 豆漿中毒怎么辦
  病情分析：出現了豆漿中毒的情況，往往潛伏期是很短的，半個小時到一個小時之內就會出現癥狀。如果是輕度的中毒，只是出現輕微的腹痛、腹瀉，通常服用蒙脫石散、乳酸菌素片、健胃消食片等藥物進行治療就可以了。如果比較嚴重，就要趕快去醫院就診。意見建議：患者在治療期間要保持合理健康的生活方式，勞逸結合，規律作息，保證充足的睡眠和休息。平時要多吃一些富含維生素的食物，如菠菜、大白菜、桃子、蘋果、橙子、檸檬等，可增強身體免疫力。
  王陽陽 主治醫師棗莊礦業集團中心醫院

  2019-02-12 3204次

• 豆漿不熟會中毒嗎
  病情分析：會的，如果豆漿煮得不熟，吃了容易中毒，可能出現胃部疼痛，惡心、嘔吐、頭暈、頭痛，嚴重可引起呼吸困難等。 煮豆漿一定要煮熟使用，必須煮至100℃后，再煮五六分鐘再食用；最好不要空腹飲用；出現中毒現象，建議前往醫院進行治療。意見建議：煮豆漿一定要煮熟使用，必須煮至100℃后，再煮五六分鐘再食用；最好不要空腹飲用；出現中毒現象，建議前往醫院進行治療。
  周珍妮 副主任醫師大連大學附屬新華醫院

  2020-03-15 6308次

• 喝豆漿會中毒嗎
  豆漿是用大豆制作而成的一種食品，還有大量的蛋白質，脂肪和各種微量元素及礦物質，對人體的營養價值很高，很受人們歡迎。生的大豆當中含有胰蛋白酶抑制劑，這種物質進入人體以后，不但會抑制人體的胰蛋白酶的活性，還對胃腸道有一定的刺激性。經過充分煮熟的豆漿，胰蛋白酶抑制劑被充分破壞，人喝了以后是不會中毒的。但是
  胡江平 副主任醫師鄭州市中醫院

  2018-12-25 6832次

• 預防豆漿中毒的方法
  豆漿是人們非常喜愛的食物之一，豆漿中毒現象偶爾能夠見到。充分煮熟的豆漿，并沒有任何毒性。豆漿中毒的患者都是由于喝了沒有充分煮熟的豆漿。預防豆漿中毒的最簡單有效的方法就是把豆漿充分煮熟。一般豆漿沸騰以后，至少要再煮五分鐘才能保證豆漿安全。豆漿在煮熟的過程當中會產生大量的泡沫，泡沫過多的豆漿在還沒有燒開
  胡江平 副主任醫師鄭州市中醫院

  2019-01-02 10093次