兒童吃核桃、腰果、碧根果、開心果等堅(jiān)果對(duì)智力好、能提高記憶力。
1、核桃：
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是ω-3脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)兒童大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育非常重要。它有助于構(gòu)建神經(jīng)細(xì)胞膜，提高神經(jīng)傳導(dǎo)速度，從而增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)能力。同時(shí)，核桃還含有蛋白質(zhì)、維生素E、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都在大腦代謝過(guò)程中發(fā)揮著積極作用。
2、腰果：
腰果中的鋅含量較高，鋅是人體多種酶的組成成分，與兒童的智力發(fā)育密切相關(guān)。它可以增強(qiáng)兒童大腦的活力，提高注意力和反應(yīng)能力。
3、碧根果：
碧根果含有豐富的谷氨酸和精氨酸，對(duì)大腦保健作用顯著。
4、開心果：
開心果含有維生素B1、鉀、植物固醇等，對(duì)保護(hù)視力和情緒調(diào)節(jié)有益，間接影響記憶力。
需要注意的是，堅(jiān)果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但油脂含量較高，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。并且，有些兒童可能對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏，初次食用時(shí)應(yīng)少量嘗試，觀察是否有過(guò)敏反應(yīng)。
