大約100克蝦皮嘌呤含量在150毫克左右。

蝦皮一般是指毛蝦的干制品,含有碘元素、鐵元素、鈣元素、磷元素,而且蝦皮中還含有蝦青素,是一種比較強(qiáng)的氧化劑,能夠清除體內(nèi)的自由基,而且蝦皮中還含有大量的蛋白質(zhì),能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng),適當(dāng)?shù)某孕┪r皮,對(duì)身體健康有益,但是蝦皮中含有的嘌呤含量比較高。

嘌呤是新陳代謝過程中的一種代產(chǎn)物,如果經(jīng)常食用高嘌呤的食物或身體內(nèi)的代謝出現(xiàn)異常的情況,就有可能會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)的嘌呤含量過高,容易引發(fā)高尿酸血癥,如果不加以控制,還有可能會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。所以患有高尿酸血癥以及痛風(fēng)的患者不可以吃蝦皮,有可能會(huì)導(dǎo)致患者的癥狀加重。

平時(shí)在吃蝦皮的時(shí)候可以用來煲湯,而且蝦皮中的含鹽量比較多,所以不可以攝入過多。

以上內(nèi)容僅供參考

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