紫甘藍(lán)具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效，作用是維持身體健康、抵御抗病毒能力、預(yù)防便秘、保護(hù)皮膚、強(qiáng)化骨骼，食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：
紫甘藍(lán)中含有豐富的碳水化合物、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)，有利于身體健康。
2、增強(qiáng)體質(zhì)：
紫甘藍(lán)中含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素，能夠增強(qiáng)人體的免疫功能，抵御病原體的侵襲。
3、潤腸通便：
紫甘藍(lán)中的膳食纖維含量比較高，可以有效的增加胃腸道蠕動(dòng)，起到預(yù)防便秘的作用。
4、美容養(yǎng)顏：
紫甘藍(lán)中含有的花青素，是一種重要的抗氧化物質(zhì)，可以促進(jìn)膠原蛋白的合成，起到美容養(yǎng)顏、保護(hù)皮膚的作用。
5、預(yù)防骨質(zhì)疏松：
紫甘藍(lán)中的鈣含量比較高，且含有維生素D，可幫助鈣的吸收，長期食用可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果。
需要注意的是，對紫甘藍(lán)過敏的患者避免食用，否則會(huì)引起皮膚瘙癢、紅腫等不適癥狀，不利于身體健康。
