孕期總膽固醇高是許多準媽媽面臨的問題，而飲食調整是控制膽固醇的重要手段。在孕期，適量食用蝦和牛肉是可以的，但需要控制攝入量，并注意烹飪方式。
蝦肉富含蛋白質、微量元素及多種維生素，尤其是其富含的不飽和脂肪酸和牛磺酸，有助于降低人體血清膽固醇，對預防孕期高血壓有一定療效。牛肉則含有豐富的蛋白質和微量元素，能夠益氣補血，強筋健骨。然而，牛肉中的膽固醇含量相對較高，因此膽固醇高的孕婦在食用時應適量，避免過量攝入。
除了飲食調整，孕期膽固醇高的準媽媽還可以考慮以下建議：
1、避免攝入過高熱量、高膽固醇、高鹽的食物，如油炸食品、動物內臟、雞蛋黃等。這些食物易導致血脂過高，增加身體負擔。
2、限制糖類和酒精的攝入。高糖飲食和酒精都可使人體的膽固醇升高，不利于健康。
3、適當增加運動量。結合自身情況，通過運動加速消耗體內脂肪，逐漸降低膽固醇的含量。
4、定期進行產檢，密切關注身體狀況。如發現膽固醇持續升高，應及時就醫，尋求專業治療。
5、在必要時，醫生可能會推薦使用藥物治療，如他汀類藥物（如阿托伐他汀鈣、辛伐他汀等）、膽酸螯合劑（如考來烯胺）或貝特類藥物（如非諾貝特），以降低膽固醇水平。但需注意，任何藥物使用都應在醫生指導下進行。
綜上所述，孕期總膽固醇高的準媽媽可以適量食用蝦和牛肉，但更應注意均衡飲食，適當運動，并遵循醫囑進行必要的治療。
