冬季和夏季如何進(jìn)補(bǔ)

在寒冷的冬季,機(jī)體基礎(chǔ)代謝增加10%到15%左右,總熱量的需求量最高,因此冬季應(yīng)當(dāng)多吃一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物,如牛肉,羊肉,魚類,肉類以及豆制品。冬季氣候干燥,易發(fā)生唇炎,口角炎和皮膚干燥,因此在冬季時(shí)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)進(jìn)食一些富含維生素b的食物,如豬肝等,十分必要。

在高溫的夏季會大量出汗,鈉離子,鉀離子大量丟失,產(chǎn)生無機(jī)鹽代謝紊亂和血清濃度下降,水溶性維生素大量丟失,因此在夏天應(yīng)當(dāng)多吃一些含鉀豐富的,如黃豆,綠豆,黃瓜和土豆等食物,并可以食用綠豆糕,酸梅湯,西瓜汁消暑生津的食物。

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