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• 什么是碳水食物

  碳水化食物是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物，是地球上最豐富的有機物。碳水化合物在體內氧化速度較快，能夠及時供給能量以滿足機體需要，也是機體的重要組成部分，與機體營養的正常代謝關系密切，具有重要的生理功能。碳水化合物也稱為糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的重要的有機化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素都屬于糖類化合物。糖類化合物是一切生物維持生命活動所需能量的主要來源。不僅是營養物質，還具有特殊的生理活性。

  

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  李磊 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2021-12-25 8705次

• 補血的食物有哪些

  補血的食物非常廣泛，主要包括這么幾類：第一類，像豆類的、谷物類的，如紫米、黑米、黑豆、黑芝麻等等，這些黑色的食品，往往有補血還有補腎的作用。第二類，就是肉蛋類，像雞蛋、豬肉、羊肉、牛肉，特別是動物的內臟，包括血液、肝臟、腎臟，都有補血的作用。還有一些魚類也有補血的作用。第三類，就是一些水果，像龍眼肉、荔枝、葡萄等等，都有補血的作用。還有一些蔬菜，像菠菜、芹菜等等，這些蔬菜里邊也有一些補鐵的成分。總之補血在食物當中，含量還是比較豐富的，咱們可以根據自己貧血的情況，來進行補充。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-09-10 164535次

• 優質脂肪食物有哪些
  優質脂肪主要是指含多種單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸的食物，它能維持身體激素的水平，輔助營養素的吸收，而且增加優質脂肪的攝入，有助于增加飽腹感，降低碳水化合物的代謝速度。常見的優質脂肪食物有深海魚類，它里面含有豐富的脂肪酸，對我們的心臟和大腦有重要的作用，還有橄欖油，還有多不飽和脂肪酸，維生素E和有效的抗氧化成分，很適合心血管人群，可以降低心臟病的風險和死亡率。還有酸奶，堅果，橄欖油，牛油果，亞麻籽，雞蛋，黑巧克力等食物都含有豐富的優質脂肪。
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  高林 主治醫師棗莊礦業集團中心醫院

  2020-03-16 35973次

• 優質蛋白質食物有哪些
  食物蛋白質的氨基酸模式越接近人體內蛋白質的氨基酸模式，則這種蛋白質越容易被人體吸收利用，稱為優質蛋白質。動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚以及植物蛋白中的大豆都屬于優質蛋白質。常見的食物有魚類，瘦肉，牛奶，蛋類，豆類以及豆制品；動物蛋白質中魚類蛋白質最好，植物蛋白質中大豆蛋白質最好，白蛋白多屬優質蛋白質。一般來說動物性食品中，如瘦肉、牛奶、羊奶、雞蛋，魚中的蛋白質都含有八種必需的氨基酸，數量也較多，各種氨基酸的比例恰當，生物特性與人體接近，其與人體蛋白質的構造相似，容易被人體消化吸收，屬于優質蛋白質。植物性食品中，只有大豆，芝麻，葵瓜子中的蛋白質為優質蛋白質，其余的如大米所含的蛋白質就差一些，多為不完全蛋白質。
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  王玲玲 副主任醫師華潤武鋼總醫院

  2018-11-23 143091次

• 優質脂肪食物有哪些
  病情分析：優質脂肪食物是指含有不飽和脂肪酸的食物。比如深海魚類，橄欖，亞麻籽，牛油果等。能夠起到保護大腦，營養心臟，改善神經功能，軟化血管，抗氧化，減少血中膽固醇的作用。意見建議：建議中老年人，特別是高血壓，糖尿病，冠心病，高血脂，腦梗塞等心腦血管疾病患者，多食優質脂肪食物，有利健康。
  王玲玲 副主任醫師華潤武鋼總醫院

  2020-06-24 15008次

• 優質蛋白質食物有哪些
  病情分析：在日常生活中富含優質蛋白的食物常見的有牛肉、魚肉、雞肉、蝦肉、羊肉等肉類，有牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，有雞蛋、鵝蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等蛋類。意見建議：我們在日常生活中進食優質蛋白質食物，可以有助于提高機體抵抗力。同時我們在飲食上應當多進食一些新鮮的蔬菜和水果，來補充維生素和礦物質。要進行合理的體育運動，增強自身。
  梁菲菲 副主任醫師張家口市第一醫院

  2020-08-26 5607次

• 優質脂肪食物有哪些
  優質脂肪主要是指含多種單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸的食物，它能維持身體激素的水平，輔助營養素的吸收，而且增加優質脂肪的攝入，有助于增加飽腹感，降低碳水化合物的代謝速度。常見的優質脂肪食物有深海魚類，它里面含有豐富的脂肪酸，對我們的心臟和大腦有重要的作用，還有橄欖油，還有多不飽和脂肪酸，維生素E和有
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-11-30 4084次

• 碳水食物有哪些
  碳水食物有米飯、饅頭、面條等。1、米飯：米飯是日常飲食中的主食之一，主要食材為大米和水，主要成分為碳水化合物，其中也含有豐富的蛋白質、維生素、葡萄糖、鈣、磷等礦物質，適量的食用可以緩解饑餓，也可以補充人體所需的營養物質。2、饅頭：饅頭主要是用面粉經過發酵制作而成的，也是日常飲食中的主食之一，含有豐富
  郭明冬 主任醫師中國中醫科學院西苑醫院

  2022-05-18 45705次