過(guò)期咖啡不建議飲用，主要原因有以下三點(diǎn)。
過(guò)期咖啡可能變質(zhì)，引發(fā)消化道不適。咖啡過(guò)期后，細(xì)菌和霉菌等病原微生物容易滋生，飲用后可能導(dǎo)致胃痛、腹瀉、惡心和嘔吐等癥狀。這些微生物產(chǎn)生的有害物質(zhì)還可能引發(fā)胃酸反流，加重胃部不適。
過(guò)期咖啡中的有害微生物可能導(dǎo)致食物中毒。例如，沙門(mén)氏菌和大腸桿菌等致病細(xì)菌可能在過(guò)期咖啡中繁殖，飲用后可能引發(fā)急性食物中毒癥狀，包括腹痛、腹瀉、發(fā)熱等，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命。
長(zhǎng)期飲用過(guò)期咖啡可能對(duì)免疫系統(tǒng)造成不良影響。過(guò)期咖啡中的有害物質(zhì)可能削弱免疫系統(tǒng)的功能，增加感染風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而可能誘發(fā)慢性疾病如糖尿病和心血管疾病。
除了上述健康風(fēng)險(xiǎn)外，過(guò)期咖啡的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣。因此，建議大家在購(gòu)買(mǎi)咖啡時(shí)注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行保存。一旦發(fā)現(xiàn)咖啡過(guò)期，應(yīng)避免飲用，以保障身體健康。
若不慎飲用了過(guò)期咖啡并出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，尋求專(zhuān)業(yè)醫(yī)生的幫助。
