橄欖菜嘌呤高嗎

橄欖菜是由橄欖、芥菜葉制作而成,含有的嘌呤不高,但其鈉鹽含量較高,尿酸高的患者盡量少吃。

嘌呤在機體內經過一系列代謝變化,最終形成的產物為尿酸,尿酸在人體內沒有其他生理功能,在正常情況下,體內產生的尿酸2/3由腎臟排出,余下的1/3從腸道排出。當身體出現異常后會使血尿酸濃度過高,尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中,引起組織的異物炎癥反應,引起痛風的發生。

合理的飲食結構、適宜的體重、良好的飲食行為和生活方式是預防痛風,降低尿酸的有效措施。在急性發作期首選含嘌呤少的食物,以牛奶及其制品、蛋類、蔬菜、水果、細糧為主。

所以如果是尿酸高或者已經出現痛風的患者少食用橄欖菜,生活中盡量避免高嘌呤食物,避免飲酒。

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