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• 干貝的營養(yǎng)價值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風干制成，在中國沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4468次

• 蛋黃的營養(yǎng)價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內(nèi)骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14582次

• 杏仁的營養(yǎng)價值
  杏兒含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對人體的益處多多，可以調(diào)節(jié)血脂，能夠清理血栓，增強機體的免疫力，提高自身免疫系統(tǒng)，戰(zhàn)勝癌細胞的能力，維護視網(wǎng)膜提高視力，補腦健腦，改善關節(jié)炎癥癥狀，減輕疼痛。二，杏仁中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分，對人體的新陳代謝十分重要。三，杏仁中含有脂肪，脂肪能夠提供人們熱量，保證人的日常活動。四，杏仁中含有鈣、鐵、磷等微量元素，這些微量元素雖然分量少，但是對人體起了重要的作用，鈣是骨骼的重要組成部分，鐵能預防缺鐵性貧血。五，杏仁中含有胡蘿卜素，胡蘿卜素可以預防腫瘤、心血管疾病及白內(nèi)障等疾病，是人體不可缺少的營養(yǎng)素。六，杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類的成分，這些成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能夠顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。
  語音時長 1:34”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-09 13567次

• 杏仁和桃仁不宜食用
  為什么說杏仁和核桃仁不宜食用，經(jīng)常遇到有了孩子因為吃杏仁或桃仁發(fā)生中毒，這是怎么回事，主要是由于杏核桃仁里面含有一種叫做氰苷的東西，青干進入體內(nèi)以后經(jīng)過酶的作用，會分解放出氫氰酸，被吸收以后，氰和細胞色素氧化酶的鐵結合使酶失去了活性，組織呼吸不能夠正常進行而發(fā)生中毒的現(xiàn)象。中毒癥狀常在吃杏仁兒桃仁以后的一到兩個小時開始出現(xiàn)口中苦澀、流涎、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、心悸等癥狀，嚴重者意識不清甚至死亡，因此一旦發(fā)現(xiàn)中毒應盡早的采取急救措施，首先是催吐。可以將孩子的嘴張開用筷子或手指伸到她的咽后壁上摳幾下咽后壁引起其嘔吐，將毒物及時的吐出。
  語音時長 1:20”
  付殿躍 主治醫(yī)師河北以嶺醫(yī)院

  2018-11-28 6758次

• 驢肉的營養(yǎng)價值高嗎
  病情分析：驢肉具有脂肪含量低，高蛋白的特點，所以說可以多吃些驢肉，對于冠心病或者是高血壓都有很好的保健作用，驢肉還有動物膠骨膠原。意見建議：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸，亞麻酸的含量都是遠遠高于豬肉牛肉。所以建議可以在平時的飲食中多攝入驢肉。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2019-04-24 2504次

• 羊奶營養(yǎng)價值有哪些
  病情分析：相比較牛奶來說，羊奶中含有的蛋白質(zhì)和鈣要更豐富些，還有它的分子比較小，易消化吸收，適合對乳糖不耐受的人喝。意見建議：每天喝杯羊奶，有助于緩解工作生活帶來的壓力，使身體得到放松，比較小的寶寶也可以選擇羊奶粉，相對牛奶來說會更容易吸收，會降低過敏率的發(fā)生。
  王慧 主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院

  2019-02-27 3201次

• 核桃仁生的和熟的哪個營養(yǎng)價值高
  一般情況下，核桃仁生的和熟的營養(yǎng)價值都比較高，吃的時候需要注意適量，平時應該定期去醫(yī)院做體檢，能夠了解疾病的恢復情況。核桃仁是一種比較常見的堅果，營養(yǎng)價值比較高，可以生吃，可以制作熟以后吃。無論是生的還是熟的，這種食物中都含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸、膳食纖維多種維生素和礦物質(zhì)，能夠為身
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-08-09 10001次

• 豆花和豆?jié){哪個營養(yǎng)價值高
  豆花一般是指豆腐腦。豆腐腦和豆?jié){一般豆?jié){的營養(yǎng)價值高。豆腐腦是向豆?jié){中加入一種叫做內(nèi)酯的化學物質(zhì)，從而使豆?jié){中的葡萄糖凝固制作而成的。豆?jié){是一種傳統(tǒng)的飲品，是用大豆浸泡以后經(jīng)過研磨、煮沸后飲用的一種有營養(yǎng)的飲品。豆腐腦和豆?jié){都是由大豆制作而成，豆腐腦的制作工藝多了一道程序，容易使其中的一些營養(yǎng)成分受
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2023-06-01 0次