避免高脂飲食應注意什么

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醫生主講實錄

第一,要適量攝入脂肪,控制其不超過飲食總熱量的30%。

第二,要避免高脂肪、高膽固醇的食物,比如肥肉、動物內臟、黃油和反式脂肪酸,還要注意少吃香腸和排骨等脂肪含量也不少的食物。

第三,避免過多攝入糖、飲料和點心,也不可忽視一些零食所含的熱量,比如每天多吃兩把花生,一周就會增加0.65千克的脂肪,多吃一百克葵花子,相當于多吃二百克的米飯,過多喝含糖高的碳酸飲料也有害于健康,容易發生肥胖。

第四,要避免快餐食品,因為薯條、炸雞、冰激凌、漢堡,都會產生驚人的熱量。

第五,要多吃蔬菜粗糧和水果。

第六,要改變烹飪方式,避免油炸食品,多采用蒸煮等烹調方法。

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