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• 食物中毒的特點

  我們先來說說食物中毒的概念，食物中毒就是人們，服用過期的產品，或者腐敗變質，細菌超標的食物之后，所產生的胃腸道的一些癥狀，我們叫做食物中毒。食物中毒的特點，是以胃腸道消化系統的這種癥狀，為主要表現的，主要表現為惡心、嘔吐，還有腹痛。腹痛的形式，可以是間斷性、發作性的腹痛，也可以是持續性的腹痛。其次癥狀比較重的食物中毒，可以有腹瀉的表現，腹瀉可以表現為稀水樣便，然后就是頻繁的、大量的腹瀉，而可以導致患者脫水癥狀出現。如果患者出現眼窩深陷、皮膚干燥，明顯的脫水癥狀，一定要及時到醫院就診，給予對應的補液支持，全身營養等治療。

  

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  李焰 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2020-05-25 6837次

• 急性食物中毒的特點

  什么是急性食物中毒，就是當人們服用過期的食品，腐敗變質的食品，導致胃腸道內細菌增生，誘發的胃腸道的癥狀。急性食物中毒的特點，往往發病比較急病情容易反復，分為輕、中、重度食物中毒。輕度的食物中毒，可以采用禁食水，然后觀察，不需要特殊處理一般都能痊愈。中度可以有腹痛、惡心、嘔吐，這個時候，我們要給予相應的藥物處理，即補液。對于重度的食物中毒，可以大量地腹瀉、嘔吐，而導致病人的脫水癥狀。如果發現有皮膚干燥、眼窩深陷，考慮病人脫水的時候，就要馬上到醫院就醫，給予補液治療，糾正病人脫水的情況，再給予相應的抗生素，然后給予抗感染治療。

  

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  李焰 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2020-05-22 2777次

• 變形桿菌性食物中毒的特點是什么？
  變形桿菌是革蘭氏陰性桿菌，根據生化反應的不同，可分為普通、奇異、莫根和雷極變形桿菌四種。變形桿菌在食品中能產生腸毒素，并且可以使蛋白質中的組氨酸脫羧而形成組胺，從而引起胃腸炎或過敏性反應。此外，大量變形桿菌在人體內生長繁殖也是構成食物中毒的主要因素。水產類(主要是刺身青皮魚類)是產生組胺的主要食品，而變形桿菌可使食物中組氨酸脫羧，產生過敏性反應。
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  李娜 主治醫師銅陵市立醫院

  2018-08-23 1943次

• 沙門菌食物中毒
  沙門菌食物中毒的流行病學特點有：一，中毒食品多為動物性食品。二，中毒患者均使用過某些可疑食品。出現的臨床癥狀基本相同，潛伏期多為4到48小時。臨床表現：主要癥狀有惡心、頭暈、頭痛、寒顫、冷汗、全身無力、飲食不振、嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛、發燒，重者可引起痙攣、脫水、休克等。急性腹瀉以黃色或黃綠色水樣便為主，有惡臭，以上癥狀可因病情輕重而反應不同。實驗室診斷：有可疑食品，病人嘔吐物或腹瀉便中檢出血清、血型、性別相同的沙門氏菌。如無可疑食品，從幾個病人嘔吐物和腹瀉便中檢出血清、血型、性別相同的沙門氏菌也可以。治療的原則：一，立即停止食用可疑中毒食品。二，按細菌性食物中毒的急救處理原則及時搶救。三，重癥者應用抗菌藥物，并根據病情不同，對癥用藥。
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  王停停 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-10-20 7621次

• 引起沙門菌食物中毒的主要食物是什么
  病情分析：引起沙門菌食物中毒的食物主要是蛋白質豐富的食物，如未煮熟的肉類，像牛羊肉、雞肉等。此外，海鮮類食物如果保存不當，也會感染沙門菌。意見建議：建議人們在選購肉類產品時一定要去正規店鋪，并且注意煮熟了在吃，還需要與生食分開案板使用。對于感染了沙門菌等致病菌感染的人群，一定要盡早去正規醫院就診，并且注意腹部保暖，注意水電解質平衡，飲食方面以清淡飲食為主，忌食辛辣和戒煙酒等。
  成波 主治醫師濱州市中心醫院

  2021-10-21 1402次

• 什么叫食物中毒
  病情分析：食物中毒是指進食了有毒有害食物，從而引起一系列癥狀的疾病。食物中毒發病快，潛伏期短，主要高發于夏季。意見建議：食物中毒一般情況下與進食有關，集體發病的情況較多，常見如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等消化道癥狀，病情進展迅速，病程較短，如果治療不及時，極易引起脫水、電解質紊亂，甚至休克死亡等。因此在考慮食物中毒時應該積極到醫院就醫，避免延誤病情。
  陳寶財 主治醫師滄州市人民醫院

  2019-02-26 3702次

• 食物中毒的特點
  食物中毒經常發生在氣溫比較高的夏秋季節。患者經常有飲食不潔，食用變質食物的病史，共同進食的人常常同時發病。這些患者往往很快出現惡心，嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀。有時候癥狀嚴重的還會出現明顯的脫水，酸中毒，嚴重時可以導致休克昏迷。吃剩的食物以及嘔吐作細菌培養，常常能夠發現大量的致病菌。食物中毒比較重的患者做
  李紅冬 副主任醫師深圳市寶安區人民醫院興東社區健康服務中心

  2018-12-26 5594次

• 沙門菌食物中毒
  沙門菌食物中毒的流行病學特點有：一，中毒食品多為動物性食品。二，中毒患者均使用過某些可疑食品。出現的臨床癥狀基本相同，潛伏期多為4到48小時。臨床表現：主要癥狀有惡心、頭暈、頭痛、寒顫、冷汗、全身無力、飲食不振、嘔吐、腹瀉、腹脹、腹痛、發燒，重者可引起痙攣、脫水、休克等。急性腹瀉以黃色或黃綠色水樣便
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2022-05-24 278次