痛風如何選擇五谷雜糧

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醫生主講實錄

雜糧、粗糧一般含嘌呤較面粉、大米為高。痛風病人進行發作期仍以面食、米食為主,選擇含嘌呤少的雜糧供痛風病人適量選食。

馬鈴薯是一種堿性食品,同時還含有大量的維生素c和豐富的鉀鹽,就可起到堿化尿液并有利尿的作用。不僅如此,馬鈴薯基本上不含嘌呤,所以凡是痛風的病人最宜食用馬鈴薯。

甘薯,我國南方有栽培,不是旋花科植物番薯,全國各地均有栽種,甘薯是基本不含嘌呤的食物,痛風病人適宜以之代糧,常吃多吃。

玉米,這種基本上不含嘌呤的食物,所以痛風患者盡管食用,將玉米磨成細粉煮成稀薄的玉米粥適宜痛風病人做主食,長久服用。

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