老年癡呆患者秋季調配飲食

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供給充足的必需脂肪酸,膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的,它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質,核桃、魚油、月見草油的必需脂肪酸含量較多,在膳食中可適量增加。

注意給予低糖飲食,因為過多的食糖,特別是精制糖攝入過多,亦使腦功能出現神經過敏或神經衰弱的障礙。膳食中,應注意補充含維生素e、維生素c和胡蘿卜素豐富的食品,如蓮子油、玉米油、花生油、芝麻油等,這些物質有抗氧化物質,能夠延緩衰老。

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