兒童補鋅鈣鐵食療菜

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醫生主講實錄

兒童補鋅鈣鐵食療菜有:

一、補鈣:牛奶、蛋黃、魚蝦、蝦泥、紫菜、海帶湯、豆漿等。

二、補鋅:肝泥、瘦肉末、雞鴨鵝、肉泥、魚泥、蘑菇、貝類等。

三、補鐵:多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等。杏、桃、李子、橘子,大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等。由于食物中的鐵質不易吸收,補鐵多用動物血、肝臟、魚類、木耳等。動物血堪稱補鐵佳品,因為它的含鐵量很豐富,吸收率高達20%至25%,而且很少受其他膳食影響。

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