由于肥胖本身就是心血管疾病的危險(xiǎn)因素之一，因此減輕體重，是預(yù)防心血管疾病的重要措施之一，前面提到的富含膳食纖維和不飽和脂肪酸的食物，在降低患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，也有助于減肥，首先當(dāng)推水果和蔬菜，特別是蘋果和綠色蔬菜，因其富含膳食纖維可以增加飽腹感，又無(wú)額外熱量的攝入，同時(shí)有助于心血管健康和減輕體重。
其次，富含不飽和脂肪酸的魚(yú)肉也是不錯(cuò)的選擇，這類食物有助于改善脂代謝，在預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的同時(shí)可以減少體內(nèi)脂肪的沉積，低脂或脫脂乳制品，含有豐富而易于吸收的多種氨基酸和鈣質(zhì)，脂肪含量卻較全脂乳類明顯降低，有益于預(yù)防心血管疾病和減輕體重。
在主食方面，全谷物食品，即常說(shuō)的粗糧要優(yōu)于精制糧食，此外適當(dāng)食用黑巧克力并不引起體重增加，當(dāng)然在選擇食物的同時(shí)，肥胖者應(yīng)特別注意總熱量的攝入和營(yíng)養(yǎng)的全面和平衡，否則一味攝入這些健康食物也會(huì)變得不健康。
