膽囊炎膽結石的飲食

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醫生主講實錄

得了膽囊炎膽結石,應該不吃或者是少吃高糖、高膽固醇、高脂肪食物,多食富含高蛋白的食物、蔬菜以及新鮮的水果。

要按時進餐,避免膽汁在膽囊內儲留時間過長,食物纖維具有減少血液中膽固醇的功能,因此可以適當攝取富含纖維素的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等食物,要限制脂肪飲食,膽固醇升高很容易產生膽結石,要限制蛋、奶油、牛油,肝、魚卵等食物,要少吃刺激性的香辛料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食物,因為胃液會刺激膽囊收縮,增加結石的發生。早中晚餐要按時食用,使膽汁規律地排出,從而減少結石的形成。

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