黃豆豬骨湯：鮮豬骨250克、黃豆100克。制法：黃豆提前用水泡6~8小時(shí)，將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開(kāi)，去除血污，然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水 1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。功效：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對(duì)骨骼生長(zhǎng)有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和補(bǔ)充骨中所需的營(yíng)養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
桑椹牛骨湯：桑椹子25克、牛骨250克到500克。制法：將桑椹子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶入到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，開(kāi)鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。功效：桑葚補(bǔ)肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)；此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征。
